Alentejana

Jeudi 3 octobre, un groupe de sélistes est allé au Gois pour pêcher des palourdes.
La journée a été magnifique: du soleil, pas de vent et beaucoup de palourdes.

Après la pêche, un peu de réconfort: nous avons pique-niqué dans un parc à Beauvoir.
Ça a été un bon moment de convivialité.
Le lendemain, c'était l'atelier cuisine chez Marie-Claire avec notre chef cuisinière Maria. Nous avons préparé un "Dos de porc aux palourdes à la portugaise" ou en portugais "Carne de porc à Alenteijo (Alentejana)".

Nous avons ensuite dégusté ce mets délicieux.

Le repas était également enrichi par des préparations culinaires pour l'apéritif et le dessert réalisées par quelques sélistes.
Bref, nous nous sommes tous régalés et avons passé un bon moment avec en prime le soleil, ce qui ne gâche rien car nous avons pu déjeuner sur la terrasse pour profiter de l'été indien!!!
Donc à refaire dès que ce sera possible!

voici les ingrédients et la recette